好了现在就只剩我一个人了,除了带来的行囊,屋子里面显得有些空荡,令我意外的是这种屋子虽然没有隔间,但是地面用石块和砖石,层层铺垫而成,可以隔绝寒气,就算没有床铺也不会被湿气感染。
当然有条件的话,我还是习惯躺床上,所以我用魔术生成了桌椅,沙发和床架。沙发和椅子虽然坐上去有些硬,但是多凝练一下,使其更坚固,打磨光滑,坐上去也不错。
背包里面的肉干和食物,必须拿出来风干储存。否则很容易变质。这些食物口感肯定是比村子里面的要好的,至于为什么刚才没拿出来,是怕伯父伯母误解,以为自己都拿出这么好的东西招待了,对方拿出比这更好的是在炫耀吗?目的就显得有些不纯了。
当我全部把东西拿出来,在底部发现还有一袋小麦,记得这还是当时在赞特港买的,但是现在有好一些都发出了黄绿色的芽,难道是一路背包里的东西更迭落到底部受潮了吗?
吃不了了,或许还能做点别的,我把它全平铺在石盘里面,浇上水等它发芽…门口传来轻微的敲门声。
[咚咚咚…]
[洛琪希师傅?…]
[星辞…母亲让我把这些被褥送来给你]
这类东西旅行的背包里面不是都有吗?不过用来更换或者铺二层也可以,但是看上去虽然材质没有多柔软,可好像都是新的唉,真舍得…。
[可以让我先进去吗?]
[当然可以…请进]
洛琪希看到我用魔术制作的家具,眼前一亮。
[你可真是心灵手巧啊…如果可以的话,我都想拜托你在我父母那儿制作一套]
[这种事情当然可以,只是伯父伯母。因为习惯原因,怕是不会想使用这些家具]
[那到也是…]
把被褥放到了沙发上,洛琪希平复了一下心情才开口。
[那个…星辞…今天真的非常感谢你]
感谢我吗?本来是想当洛琪希嘴替的,只不过最后也没有我出场的机会,基本上都是洛琪希自己与父母克服隔阂的。
[我没有起到什么作用,都是师傅你的坦然才化解矛盾的]
[不会…要是今天我真的就直接离开了这里,50年后再回来到那时候再说清楚的话,想必我会无比后悔今天的决定吧]
倒是会猜,只不过如果你真的决定要走,那我恐怕也不会让你走吧,除非真的对这里没有任何留恋了,那倒没什么问题,毕竟那样就不会有什么后悔的事情了。
[抱歉,让你在这里耽搁一段时间了]
[不不不,没关系的师傅你想要多待一段时间都可以]
虽然目前只知道,中央大陆希娅那有父母的消息,但不排除魔大陆上也有,在魔大陆西边搜寻之后,计划从米里斯大陆直接前往中央大陆。
但是洛琪希虽然不止帮助我一个,但从中央大陆一路辗转到魔大陆没有一句怨言。人家在这里多陪一下父母总不能拒绝吧。
[呐…我说星辞,你觉得这里怎么样]
[唉?硬要说的话,应该挺奇怪的吧虽然样貌不会衰老,好是好看了,只不过没有米格路德族特殊的心电感应能力基本都会觉得有点阴森吧]
[那我…我的父母呢?]
[伯父伯母的话还好吧,至少会讲魔神语能交流嘛,不过最好的话还是师傅你这种最好,不然一般情况下哪有机会在外面见到米格路德族]。
[是嘛?那就好]
洛琪希今天心情格外的好,不过也确实应该是这样,这位小老师从小在村子里面自以为自己是异类,辗转到其他大陆更是异族。而现在终于和家里人克服隔阂,确实是值得开心的事。
…
这边洛琪希的父母正准备睡觉,洛琪希就从外边走了进来。
[洛琪希…你怎么回来了?]
[我想多陪陪你们]
洛琪希的父母对视一眼,心中显然有了答案甚至都不需要心电感应,都露出了然的表情。
又过了两天,食盘里面的麦芽已经长到一指高了,先前受潮发芽、无法食用的小麦,我没有浪费,全部平铺在石盘里浸水培育,现在麦芽已经彻底长熟。
嫩绿的麦芽整齐铺展,根须洁白细密,麦尖带着鲜活的湿气,是制作麦芽糖最好的状态。
[星辞,你在做什么?]
[我在尝试制作麦芽糖]
洛琪希从我身后探出头来,这几天洛琪希早上和下午几乎都陪在父母那边,只有中午的时候,他们出去做农活洛琪希几乎都会跑在我这里来。
[嗯?那是什么?可惜了,这些小麦都发芽了,应该不能吃了吧]
[就是用这个制作的,等我弄好给你尝尝]
我倒是想帮村子里面做点什么,但是没有办法,村民极度排外,更何况他们想表达什么我根本不知道,甚至我随意乱走动的话,村里的小孩都快把我当坏人了。还没办法解释。
洛琪希本就是这里出生的人,不会被当做外人看待,只不过别人对她使用心电感应,她同样不理解,只能疑惑的看着对方用卡姿兰大眼瞪着自己。
在原本的世界里,麦芽糖是极为普通的零嘴,做法简单、工序固定,只是在这个世界,几乎没有这种工业糖食。
先将所有长势完好的麦芽从石盘中取出,放在干净的石台上,用清水反复淋洗,冲掉附着的细沙与残留积水。嫩绿的麦芽带着清爽的草木香气,触感柔软细嫩,轻轻一折便能断开,汁水饱满。
将麦芽彻底洗净沥干之后,我抬手使用微弱的风系魔术剥离表层水分,避免熬糖时水汽过多影响黏稠度。魔术控制精细柔和,只带走表面湿气,不会灼伤嫩芽。
随后将麦芽分批放入石制捣臼中,用木杵慢慢捣压、舂碎。
[星辞,我来帮你这个我来]
[好的]
值得一提的是,洛琪希其实厨艺超级糟糕,之前在旅行途中让她尝试过,艾莉娜丽洁给出的评价是“无毒”,不过这些简单的动作应该是没什么问题的嫩绿的麦芽被捣成湿润的碎泥,清甜的草甜味瞬间散开,萦绕在整间石屋之中。
全部捣烂之后,我取出之前筛选留下的完好干燥小麦,提前用温水浸泡发胀,再利用基础的塑形魔术,在屋外空地快速造出一口平整厚实的平底石锅、以及两只耐高温的大木桶。石锅质地致密厚实,受热均匀,完全可以替代铁器用来熬煮糖浆。
我将泡发的小麦蒸熟。
火苗在石灶里静静燃烧,水蒸气不断升腾,熟麦的谷物醇香慢慢飘出,和麦芽的清甜交织在一起,味道温润干净。
待小麦彻底蒸得软烂、粒粒饱满开花,将捣烂的麦芽泥全部倒入蒸熟的麦堆之中,充分翻拌均匀。
麦芽中的糖化酶,会在恒温环境下将熟麦里的淀粉彻底转化为糖分。
我让洛琪希找来干净的厚麻布,将拌匀的麦料全部包裹捆紧,放入木桶中,加盖静置发酵糖化。
这个过程急不得。
我维持低阶火术恒温加温,让木桶内部始终保持温和的恒温状态,既不会高温变质,也不会温度过低导致糖化不完全。
时间缓缓流逝。
两个小时后,木桶内部已经完全渗出金黄透亮的糖汁。
揭开麻布的瞬间,浓郁清甜的甜味扑面而来,远比想象中醇厚干净,没有杂质、没有酸涩,是纯粹谷物发酵后的自然甘甜。
我将滤出的糖汁水全部收集,倒入平整厚重的大石锅中,褪去柴火,改用精准的火焰魔术微火慢熬。
熬糖最考验耐心与温度把控,火大容易焦苦,火小久久无法收稠,稍有不慎便会整锅报废。
而魔术微调火焰的优势,在这一刻展现得淋漓尽致。
指尖淡红色的火纹微弱浮动,贴附在石锅底,温度恒定、均匀、丝毫不乱。
锅内糖水微微沸腾,细密的气泡不断翻涌,水汽缓缓蒸发,透明的糖汁慢慢从稀薄的清水色,转为浅黄、金黄,色泽越来越透亮浓稠。
随着水分不断熬干,锅里的甜香愈发浓郁,温柔的甜味顺着晚风飘向屋外,连附近路过的魔族孩童都忍不住停下脚步,好奇地朝着石屋方向张望。
我持续慢熬、不断轻搅,避免锅底积糖结块。
熬制到最后阶段,糖浆色泽变成温润的琥珀金,气泡变得绵密厚重,挂勺粘稠、下坠拉丝,正是麦芽糖最完美的状态。
我撤去火焰,让余温慢慢收稳糖性。
待温度稍稍回落、糖浆不再剧烈冒泡,我提前用魔术凝出光滑平整的石质托盘,在内壁凝出一层极薄的风膜防粘,随后将滚烫透亮的麦芽糖浆缓缓倾倒而出。
金黄流动的糖液平铺在托盘上,光泽温润通透,像凝固的暖光,甜香浓郁得让人心情松弛。
等待自然降温凝固的过程里,屋外传来轻轻的脚步声。
门被轻轻推开,洛琪希提着洗净的果干走进来,刚跨过门槛,便是微微一怔。
清甜厚重的甜味瞬间包裹了她周身。
她下意识轻嗅了一下,蓝色的眼眸微微睁大,目光落在石托盘那一片金灿灿、软糯透亮的糖块上,满脸新鲜与疑惑。
[好甜的味道……星辞,这个就是麦芽糖吗?]
她从未见过这种食物。
米格路德全族极度嗜甜,天性偏爱甜食这种浓度的甜味,对于他们来说怕是极大的诱惑吧。
[是的。]
我轻声解释。
[用发芽小麦糖化熬煮出来的甜食,味道清甜,不腻口,常温凝固、温热可拉丝。]
洛琪希缓步走近,小心翼翼蹲下身,视线近距离落在平整透亮的糖块上,眼底满是新奇。
她指尖微微抬起,又怕碰坏软糯的糖体,动作格外轻柔。
[是你刚刚……用那些发芽小麦做的?]
[嗯。]
我点头。
[受潮发芽的小麦不能当主食,但是糖化效果最好,刚好适合做饴糖。浪费太过可惜,不如做成甜食。]
说话间,麦芽糖已经彻底冷却定型。
整块糖体金黄通透、质地柔韧、表面光洁,没有焦糊但有少量杂质,品相不算顶级但不影响食用。
我伸手轻轻掰开一角。
轻微清脆的裂响过后,断面光滑细腻,拉扯之间,细密的金亮糖丝连绵拉出,在窗边的自然光下闪闪发光。
洛琪希看得眼神发亮,整个人透着少见的孩童般的好奇。
我将掰下的一小块递到她掌心。
她小心捧着,轻轻含入唇间。
一瞬间,温润干净的甜味在舌尖化开,不尖锐、不齁人,带着谷物独有的温柔醇香,绵软又清爽。
洛琪希微微眨眼,唇角不自觉轻轻扬起一点柔和的弧度。
[好好吃……好甜…]
她轻声感叹,声音软软的。
[是我从未尝过的甜味,很温和、很干净,不会像野果那样带酸,也不像蜂蜜那样厚重腻口。]